TEATRO KITCHEN & BAR vuelve ha abrir sus puertas en la avenida Paralelo de Barcelona con el sello de calidad de los hermanos Iglesias (Juan Carlos, Borja y Pedro). La primera época del local fue el estrellado Tickets de la mano de Albert Adrià y los Iglesias que eran parte vital de ambicioso proyecto del el grupo «El Barri».
Los Iglesias de la mano del empresario Manuel Lao, han reconstruido el grupo con diferentes locales históricos como Rías de Galicia, Espai Kru, Casa de tapas La Cañota y los novedosos Teatro y la coctelería Backstage.
Teatro no es Tickets pero tiene la esencia del antiguo Tictes de la mano del chef Oliver Peña y de los Iglesias merece la pena una visita al Parelelo de Barcelona. Por su oferta gastronómica, que es sorprendente, por su decoración y por la profesionalidad de su equipo.
Para esta nueva andadura ha vuelto han confiar en SIGHORE-ICS, para la digitalización de este nuevo proyecto tan novedoso. Se han instalado diferente equipos de hardware como tpv’s. móviles y monitores de cocina. Para la gestión más eficiente de la sala y la cocina, todo gestionado con nuestro Front. Y con la necesidad de tener una visión de 360º del negocio cuentan con el novedoso SIGHORE-ICS ERP (CLAUD). Nuestro ERP de central permite tener una información personalizada y exhaustiva de de todo lo que sucede en el negocio. Disponer de la trazabilidad de la ventas y las compras al minuto, permite la toma de decisiones de una manera ágil y veraz. Para nuestra compañía es un privilegio formar parte de este nuevo proyecto.
Mas información en la web https://grupiglesias.com/restaurantes/
Foto portada Jordi Cotrina.