Fue por el año 1934 cuando se inauguró Casa Alfonso. Los protagonistas de ese evento fueron el bisabuelo Alfonso junto la bisabuela Rosario, la primera generación de la familia, los que dirigieron el establecimiento. Además, el local abrió sus puertas con lo que hasta el momento funcionaba como un almacén de curtidos en una época dura, nada fácil para Barcelona, debido a que 2 años después empezó una Guerra Civil en España que duró 3 años, desde 1936 hasta el fin de la contienda en el 1939. Desde que Casa Alfonso abrió sus puertas, se conocía como la emblemática charcutería-colmado donde ir a comprar los mejores ibéricos y mariscos.
Llegados a los años 80 tocó compartir conocimiento y ceder parte de la dirección a la tercera generación de Alfonsos, el actual propietario. Quien adaptó Casa Alfonso a lo que hoy conocemos como Taberna histórica y Colmado Gourmet Alfonso, convirtiéndose en una imprescindible referencia gastronómica, siempre manteniendo la tradición y esencia en su mobiliario y platos, elaborados con el mismo mimo, amor y detalle de siempre, tal como los preparaban las abuelas de la casa.
En la actualidad,Casa Alfonso sigue siendo la Taberna Histórica y Colmado Gourmet que ofrece su propia marca de ibéricos y su amplia selección de productos 100% ecológicos, además de dar paso a la cuarta generación, una generación encabezada por Claudia, ofreciendo su detalle, mimo y exigencia, de la misma manera que lo han hecho todas las mujeres de la familia.
Y llego el momento de la digitalización de Casa Alfonso, de la mano de SIGHORE-ICS, no tan histórico, pero con más de veintiocho años de trayectoria. Gracias a la confianza de todo el equipo de Casa Alfonso, hemos implementado nuestras herramientas de última generación para la gestión de la restauración innovadora.
Nuestro front les permite gestionar los pedidos de sus clientes, por medio de tpvs y mandos de movilidad, de una manera rápida y ágil. Y disponer de un control y una comunicación total entre la sala y la cocina. Dar un servicio excelente y eficiente es una de las premisas de Casa Alfonso.
Para gestionar los 360 grados del día a día de un negocio tan especial, nuestro ERP Cloud Back, es una solución ideal para disponer la trazabilidad de todas las operaciones y procesos que se realizan en Casa Alfonso.
Para nuestra compañía SIGHORE-ICS, es un orgullo que locales históricos, con esta larga trayectoria confíen en nuestras soluciones y en nuestro equipo de profesionales. ¡Siempre hacia adelante!
